Noci di Macadamia -proprietà – vendita – dove comprare- Prezzo Noci di Macadamia
La Noce di Macadamia fu scoperta circa 500 anni fa, dalle popolazioni aborigene dell’Australia, provengono da alberi in fiore , fanno parte della famiglia delle Proteaceae , furono scoperte poi successivamente dagli europei intorno al 1858 per mezzo di due botanici Mc Adam dal quale prende il nome macadamia e Von Mueller.
La Noce di Macadamia esteticamente si presentano in guscio di colore marrone scuro, all’interno è presente un frutto di colore a
vorio simile agli anacardi ma di forma tondeggiante con sapore burroso , in commercio le troviamo sia crude che cotte , sia in guscio che sgusciate ,hanno un alta concentrazione di oli per cui per conservarle bene, vanno conservate in luogo fresco con un umidità del 70%,altrimenti a temperature alte possono irrancidire, in ogni caso il consiglio è di consumarle in tempi brevi.
Il sapore della Noce di Macadamia ricorda lontanamente la noce di cocco ,sono molte buone e gradevoli con bassa acidità, sono ricche di elementi importanti per l’organismo .
L’estrazione dell’olio si esegue esclusivamente con pressione a freddo e relativo filtraggio , viene poi utilizzato per l’industria alimentare e cosmetica.
Il prezzo della Noce di Macadamia varia in quanto sgusciarla e raccoglierle risulta abbastanza oneroso bisogna adottare particolari procedure , la raccolta avviene ad altezze elevate e i frutti per poterli sgusciare senza rovinarli devono essere conservati fino a raggiungere l’umidità giusta per la sgusciatura
Ecco il motivo del loro elevato costo.
In commercio esistono sia quelle intere che spaccate ed è chiaro che il prezzo varia di parecchio…
Sono particolarmente apprezzate in cucina infatti sono presenti in molte ricette di torte dolci e gelati , sono molto usate nelle insalate , si consigliano anche a colazione spesso abbinate alle mandorle, essendo ricche di fibra danno sazietà .
Vuoi conoscere l’offerta a te riservata per le noci di macadamia? clicca qui